Araujo Estate, "Eisele Vineyard" Sauvignon Blanc, Napa Valley

Интересные факты

Белое сухое вино "Eisele Vineyard" Sauvignon Blanc производится из двух клонов Совиньон Блан — Sauvignon Musque с тропическими и фруктовыми оттенками и Sauvingon Blanc со сбалансированной структурой и сложным вкусом. Ручной сбор урожая начался 30 августа с сорта Совиньон Муск и закончился 10 сентября сортом Совиньон Блан. Ягоды прессуют, а затем ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали, бетона и французского дуба. Выдерживается вино с регулярным батоннажем 6 месяцев и разливается в марте следующего года.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.
Вино обладает соблазнительным, многогранным ароматом с нотами белого персика, нектарина и груши, дополненные тонкими нюансами жасмина, оранжевого цвета, тропических фруктов, зеленого миндаля, сосны и сланца.
Вкус вина полный, сочный, с нотами груши, лайма и грейпфрутовой цедры, с утонченной кислотностью и минеральным послевкусием.
Вино превосходно в качестве аперитиве, как сопровождение холодных блюд и закусок из рыбы, морепродуктов.

О производителе

Винодельня Araujo Estate расположена в северо-восточной части Долины Напа, к востоку от Калистоге. Поместье было создано вокруг Eisele Vineyard. В 1969 году Милтон и Барбара Айзеле приобрели недвижимость в 137 акров и назвали его Eisele Vineyard. На протяжении 20 лет они создали один из величайших терруаров в Долине Напа. Решив не останавливаться на достигнутом, Барбара и Милтон предложили сотрудничество Полу Дрейперу, виноделу Ridge Vineyards. В 1971 году был выпущен первый винтаж "Eisele Vineyard" Cabernet Sauvignon. Второй винтаж был выпущен Conn Creek Winery в 1974 году, а с 1975 по 1991 гг. Джозеф Фелпс продолжил традицию, создавая вино с богатой фантазией. В 1990 году Барт и Дафна Араухо приобретают знаменитые земли, засаженные восхитительным сортом Каберне Совиньон. На протяжении 23 лет они модернизировали виноградник, получили органические и биодинамические сертификаты, построили винный завод с современным оборудованием. Помимо Каберне Совиньон, семья стала выращивать небольшую долю Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо для создания уникальных купажей. Также на восточном склоне Eisele Vineyard есть небольшие насаждения Совиньон Блан.