"Villa Donoratico" — вино большой сложности с оригинальным букетом, которое в полное мере демонстрирует особенности терруара. Оно изготовлено из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на лучших виноградниках региона Болгери. После долгой и суровой зимы 2011 года с необычно низкой температурой, пришла весна с обильными дождями, которые продолжались до конца мая. Даже в весенние месяцы температура была ниже среднего и только в июне достигла средней отметки 22°C, благодаря чему растения быстро пошли в рост. Последующие летние месяцы были солнечными и очень жаркими. При таких условиях сбор урожая начался в конце августа, что раньше, чем обычно. Крепость вин, произведенных в этом году, немного выше, а благодаря идеальной фенольной зрелости винограда, они обладают превосходной структурой и интенсивным ароматом.Ферментация и мацерация каждого сорта проводятся отдельно в стальных чанах при контролируемой температуре не выше 28°С в течение 20-25 дней. После ассембляжа вино выдерживается на протяжении 14 месяцев в барриках, изготовленных из французского дуба Аллье и Тронкайс. Затем вино оставляют дозревать еще на 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино "Вилла Доноратико" обладает хорошим потенциалом хранения в течение 8-10 лет.Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.
Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Богатые, приятные фруктовые ароматы сливы, черники, вишни объединяются в букете с нотами мяты, эвкалипта, лаврового листа и шалфея, намеками какао, мускатного ореха, перца и розмарина.
Вкус вина достаточно сладкий, шелковистый, хорошо структурированный, с бархатистыми танинами, которые наряду со свежестью позволяют добиться отличной сбалансированности. Долгое, настойчивое, ароматное послевкусие наполнено тонами свежих слив.
Вино прекрасно сочетается с выдержанными и мягкими сырами, мясными блюдами с соусом, красным мясом на гриле, ухой, тунцом на гриле.
Рыба
Сыр
Говядина
Мясные закуски
Телятина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе