Argiano, Rosso di Montalcino DOC

Интересные факты

Вино Rosso di Montalcino, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, прекрасно отражает особенности терруара. Виноград собирают в середине сентября. После сортировки виноград помещают в чаны из нержавеющей стали для алкогольной ферментации. За это время чистый виноградный сок сбраживается на кожице в течение 2–3-х недель. Таким способом получают лучшую концентрацию сортовых характеристик. После мацерации, смягчающей кислотность, вино выдерживается в бочках из французского дуба вторичного использования и в больших бочках из словенского дуба. Вино бутилируется следующей осенью, после годовой выдержки.Россо ди Монтальчино часто называют "бэби Брунелло": изготовленное из того же винограда сорта Санджовезе, что и Брунелло, оно представляет оптимальное сочетание цены и качества. Вино имеет хороший потенциал хранения в течение 10 лет. Рекомендуется декантировать вино за полчаса до подачи.

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета с легкими гранатовыми бликами.
Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, колы, специй, земли и табака.
Вино обладает округлым, мягким вкусом с фруктово-пряными оттенками, нюансами кожи, трав и табака, с элегантными танинами и продолжительным послевкусием.
Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из телятины, дичи. Его можно подавать с пастой, закусками и сыром.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина