Arnaldo Caprai, "Rosso Outsider", Umbria Rosso IGT

Интересные факты

Прекрасное вино "Россо Аутсайдер", 2004 года создается путем купажирования винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон в равных пропорциях. Такой сортовой состав придает вину "Rosso Outsider" уникальный характер, силу и элегантность. Сбор урожая происходит с первой недели сентября вплоть до первой декады октября. Ферментация длится 23-26 дней при температуре, не превышающей 30 C. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходит в дубовых французских бочках, после бутилирования вино еще 8 месяцев уточняется в бутылках. Капрай — это итальянская семья из села Монтефалько в регионе Умбрия. Арнальдо Капрай, предприниматель текстильной промышленности, купил имение Валь ди Маджо в 1971 году и стал выращивать виноград сорта Сагрантино, а его сын — Марко Капрай — стал делать вино, о котором сейчас говорит весь мир. Сегодня винодельня "Arnaldo Caprai" является признанным производителем высококачественных вин исключительно из винограда Сагрантино, который выращивают в регионе Montefalco уже более четырехсот лет. Марко Капрай верит в богатство традиций и инновационные методы производства. Благодаря исследованиям и экспериментам, он создает элегантные вина, которые имеют уникальный характер. Внимание к традициям, акцент на инновациях, знания в этой области являются качествами, которые определяют развитие компании.

Дегустационные характеристики