Регион
Италия, Пьемонт
Виноград
Неббиоло
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Ascheri
Крепость
14
Температура подачи
14-16°C
Сайт производителя

Ascheri, Barolo DOCG

Аскери, Бароло

WE 90

Рейтинг WE
WE- Wine Enthusiast - американский журнал, использующий 100-балльную систему оценки. Ежегодно публикуется несколько списков ТОП-100 лучших вин с точки зрения цены и качества.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

11 387 ₽

Интересные факты

Ascheri, Barolo DOCG, 2011 производится традиционным способом, сочетая в своем купаже виноград сорта Неббиоло с нескольких участков с различным терруаром. Урожай 2011 года был собран в период с 5 по 20 октября и сразу же поступил в производство. Ферментация сусла при контролируемой температуре 28°C длилась 15 дней, после чего вино выдерживалось 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 24 месяца в бочках из славонского дуба. При соблюдении условий хранения Бароло способно развиваться в бутылке на протяжении 18-20 лет.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.
Тона сладких специй, сухих цветов, кожи и подлеска переплетаются в аромате вина с оттенками грецкого ореха, сухофруктов, вишни и черного чая. Легкие ноты дуба хорошо интегрированы в палитру аромата.
Вино средней плотности, мощное, энергичное и сильное. Его гармоничный, хорошо структурированный вкус изобилует элегантными выразительными танинами и обладает большой сложностью. Волны из оттенков кедра, пряностей, трюфелей, земли, спелой вишни и сливы сменяют друг друга, постепенно затихая в послевкусии.
Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом и выдержанными сырами.

Вкусовые сочетания

О производителе

Семейство Ascheri создает вина уже многие десятилетия. В регионе Ланге есть местность под названием Аскери, где в XIX веке были разбиты виноградники и построен вместительный погреб, используемый семьей и по сей день для хранения своих вин. В то время виноделие в Ланге только начинало развиваться и для того, чтобы продавать вина, их необходимо было везти несколько дней до ближайшего крупного города. По этой причине в 1880 году Джакомо Аскери перенес свою винодельню в стратегически важный центр Бра, имевший налаженную транспортную сеть с Турином, куда поставлялись вина для королевского Савойского дома. Постепенно семья увеличила свои владения за счет виноградников в Серралунга д'Альба, Вердуно и Бра. С начала XX века и по сей день управление виноградниками осуществляется в соответствии с принципами устойчивого земледелия и с применением инновационных методов. Цель винодельни Аскери — производить вина, которые максимально полно передают характер земли, раскрывают потенциал сортов и являются воплощением интересных идей ее нынешнего владельца — Маттео Аскери. На сегодняшний день он является одним из самых остроумных, талантливых и смелых виноделов в Пьемонте. Это человек, который создает из купажа местных и международных сортов винограда фантастические вина, обладающие сложностью и утонченностью и, при этом, доступной ценой.