Avignonesi, Vino Nobile di Montepulciano

Интересные факты

Vino Nobile di Montepulciano, 2011 создано из высококачественного винограда сорта Санджовезе, который был собран вручную на участках с южной и юго-западной экспозицией "Le Capezzine" и "I Poggetti", расположенных на высоте 270-375 метров над уровнем моря. Почвы региона — в основном щелочные, со слоями глины, песка и ила. Возраст виноградный лоз колеблется от 10 до 40 лет. Сбор урожая проходил с 20 сентября по 5 октября. Спиртовое брожение и мацерация длились около 20 дней. Вино выдерживали в дубовых бочках в течение 18 месяцев, причем 70% вина выдерживали в обычных барриках, а 30% — в больших бочках вторичного использования с целью получить деликатный характер напитка. В погребах Авиньонези вино провело в бутылках еще 7 месяцев. Винтаж 2011 года был удостоен серебряной медали на конкурсе "Asia Champion Sommeliers and Independent Wine Critics Wine & Spirits Award, 2014". Вино рекомендуется употребить до 2024 года.История винного дома Авиньонези началась во второй половине XVI века, когда по чертежам архитектора Джакопо Бароцци был построен прекраснейший дворец Palazzo Avignonesi в Монтепульчано. В его погребах хранились бочки вина "Vino Nobile", принадлежащие семье Авиньонези. "Качество создается людьми: оно совершенствуется благодаря опыту, мечте и преданности своему делу", — в этих словах заключается философия Винного дома Авиньонези, имеющего за своими плечами многовековой опыт и воплотившего свою мечту в жизнь — производство высококачественных вин, прославляющих свой регион. Через несколько столетий в 1974 году в компании произошли значительные перемены — управление винодельней перешло трем братьям Фальво, благодаря которым Авиньонези превратилась в сильнейшего игрока на итальянском винном рынке, а также стала одним из крупнейших землевладельцев в регионе с более чем 250 га владений, из которых 225 га были отданы под виноградники.Основная деятельность компании Avignonesi сфокусирована на производстве мощных красных вин "Vino Nobile", которые принесли известность винному дому. Также Авиньонези производит в небольшом объеме десертное вино "Vin Santo" — одно из лучших в своем классе. Кроме традиционных для региона Монтальчино вин, компания выпускает супертосканские вина: "Desiderio" из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, "50 & 50" из Санджовезе и Мерло, а также белое вино "Il Marzocco" из Шардоне. Компания Авиньонези также изготавливает отличную граппу и оливковое масло "Extra Vergin", урожай для которого собирают в собственных оливковых рощах.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета.
Аромат вина чарует нотами подлеска, красных ягод, пряностей, средиземноморских кустарников, вишни и сливы.
Полный и сложный вкус вина отличается шелковистыми танинами, тонким балансом, нотами дикой вишни, травы, белого перца, бальзамическими нюансами и длительным, затяжным послевкусием с оттенками табака и специй.
Вино подается к жареному мясу и мясу-гриль, птице, дичи и зрелым сырам.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Дичь

Говядина

Пернатая дичь