Azelia, "Bricco Fiasco" Barolo — изысканное, роскошное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло с лоз 65-летнего возраста, которые выращивают на историческом винограднике хозяйства в Castiglione Falletto. Этот виноградник стал первым Крю, который винифицировали отдельно. Первый винтаж состоялся в 1978 году. Название "Фьяско" происходит от округлой формы холма, на которой расположен виноградник. На вершине этого холма есть старый колодец с беседкой из 100-летних виноградных лоз. Белые карбонатные почвы придают винограду элегантный аромат. Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. После ферментации, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре 31 °C в течение 22-х дней, вино выдерживается 24 месяца в дубовых барриках. Потенциал хранения Бароло "Брикко Фьяско" составляет 15-20 лет.
Вино привлекательного рубинового цвета.
Яркий, свежий, красиво очерченный аромат вина наполнен оттенками цветов, красных фруктов, мяты, дыма, солодки, лепестков розы и кожи.
Энергия вкуса вина заключена в гармоничном сочетании свежей кислотности и плотных танинов. Богатый и теплый, он не теряет полноты до конца длительного послевкусия.
Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.
Сыр
Дичь
Говядина
В 1920 году кавалер Lorenzo Scavino стал винифицировать часть винограда, который произрастал на виноградниках семьи в небольшой сельской местности в самом сердце региона Ланге, в Castiglione Falletto. Его сын, Альфонсо, продолжил семейную традицию и занялся бутилированием вина. На сегодняшний день компанией руководит внук Лоренцо, Луиджи, который не только вывел продукцию хозяйства на новый уровень, но и успешно экспортирует ее во многие страны.Винодельческое хозяйство Azelia расположено в центре Бароло, оно занимает площадь 16 га и производит около 80000 бутылок вина в год. Вместе с Луиджи, в семейном бизнесе работает его жена и их сын, названный в честь основателя хозяйства — Лоренцо. Огромное внимание уделяется виноградникам. Ягоды произрастают на старых лозах с низким уровнем урожая. Каждый этап производства строго контролируется энологами, а безупречное качество вин обеспечивается самоотверженной работой каждого сотрудника.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе