Регион
Новая Зеландия, Мальборо
Виноград
Совиньон блан
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Babich Wines
Крепость
13.5
Температура подачи
10–12 °С

Babich Wines, "Black Label" Sauvignon Blanc, Marlborough

Бабич Вайнс, "Блэк Лейбл" Совиньон Блан

Винтаж:

2016

Объем:

0.75 л

От

6 335 ₽

Интересные факты

"Black Label" Sauvignon Blanc — элегантное белое сухое вино, впервые выпущенное в 2005 году. В его производстве используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках компании в районе Мальборо. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Часть сусла ферментируется в старых дубовых барриках.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-золотистого цвета.
Вино интригует чистым ароматом, сотканным из нот экзотических фруктов, трав и дымка.
Вино демонстрирует освежающий, интенсивный вкус с цитрусовыми и минеральными оттенками, легкими нюансами кремния и мощным послевкусием.
Вино прекрасно подойдет к рыбе в сливочном соусе, лососю с щавелевым соусом, может подаваться в качестве аперитива.

Вкусовые сочетания

О производителе

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.