Регион
ЮАР, Свартланд
Виноград
Пинотаж
Тип
Белое, Среднее
Производитель
Babylon's Peak
Крепость
14.5
Температура подачи
16–18 °C
Сайт производителя

Babylon's Peak, Pinotage, Swartland

Бебилон'с Пик, Пинотаж

Vivino 3.7

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

2016

Объем:

0.75 л

От

6 225 ₽

Интересные факты

Красное сухое вино Babylon's Peak, Pinotage создают из традиционного для ЮАР сорта Пинотаж. Именно он представляет регион на международном рынке, по сути, являясь "визитной карточкой" африканских производителей. Говорят, что этот гибридный сорт обладает "сердцем льва и языком женщины". Изготовленные из него вина обладают насыщенным фруктово-ягодным вкусом и пряным ароматом. 

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета.
Ароматический букет вина изобилует соблазнительными и щедрыми нотами спелых слив, дополненными нюансами кофе мокко.
Вкус вина превосходно сбалансирован, обладает гладкими и хорошо интегрированными танинами, нотами спелых темных фруктов и нюансами специй.
Вино станет отличным дополнением к жареному мясу, стейку, овощным пюре и мягким сырам.

Вкусовые сочетания

О производителе

Небольшое винодельческое хозяйство Babylon's Peak расположено на склонах Paardeberg, между Malmesbury и Paarl. Погреб был построен на ферме Nooitgedacht, которая принадлежит семье Basson на протяжении четырех поколений. Название "Babylon's Peak" происходит от очень высокого пика на ферме, известного местным жителям как "Babylonstoren". С 1948 года хозяйство не функционировало, однако в начале 2000-х гг. Стефан Бассон решил восстановить ферму и осуществить свою давнюю мечту — создание вин."Я убежден, что Шенен Блан и Шираз являются иконами сортов Paardeberg", — говорит Стефан Бассон. Это и не удивительно, ведь вино Babylon’s Peak, Chenin Blanc завоевало золотые награды Veritas в 2007, 2008 и 2009 гг. На винодельне также культивируются такие сорта, как Мурведр, Гренаш и Вионье. Кроме этого, на территории фермы проводятся экскурсии, и туристы могут не только продегустировать изысканные вина, но и порыбачить или просто отдохнуть от городской суеты.