Bachelet-Monnot, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" AOC

Интересные факты

Вино Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatieres" точно и четко выражает характер своего терруара. "Ле Фолатьер" — один из лучших виноградников Башеле-Монно, который находится на довольно большой высоте на бедных каменистых почвах, где оказываемое воздействие солнца максимально. Из собранного винограда медленно и деликатно выдавливается сок, который перед ферментацией отстаивается в течение суток. Выдержка на осадке проходит в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Вино светлого желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Великолепный аромат вина соткан из оттенков яблока, белого персика, минералов, нежных цветочных тонов, пряного дуба, ванили и острых намеков цитрусовой цедры.
Вкус вина глубокий, полный и яркий, с впечатляющей сложностью прекрасного фруктового ядра. Сочная кислотность и выразительная минеральность в послевкусии дополнены намеками белого перца, лимона, меда, карамели и пчелиного воска.
Вино рекомендуют употреблять в паре с морепродуктами, легкими закусками и салатами, сырами, а также в качестве аперитива.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Сыр

Аперитив

О производителе

"Bachelet-Monnot делает вина, которые оформлены в классическом стиле, подчеркивающем характерную свежесть, минеральность и сложность каждого кюве… Это образец для подражания", — Стивен Танзер.