Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Bianco, Sicilia IGP

Интересные факты

C'D'C' (Cristo di Campobello) — это соблазнительное, освежающее белое сухое итальянское вино, созданное из купажа сортов Грилло, Шардоне, Инзолия и Катаратто. Виноградники располагаются на холмистых просторах провинции Агридженто, преимущественно на известняковых почвах, на высоте от 260 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 4000 растений на гектар. Урожай был бережно собран в последнюю декаду августа и первые две недели сентября. После тщательного отбора ягод, виноград подвергается мягкому прессованию. После ферментации начинается процесс выдержки — вино находится на осадке на протяжении 4 месяцев в стальных резервуарах. После бутилирования вино еще 2 месяца проводит в погребах винодельни.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20-22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера Д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катаратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.

Дегустационные характеристики

Вино цвета сверкающего золота.
Теплый, утонченный аромат вина сплетается в пленительную, обволакивающую симфонию из нюансов дыни, персика, нежных желтых цветов, фруктов и бергамота.
Чувственное вино с хорошим балансом и приятной кислотностью обладает освежающим, гармоничным, мягким фруктовым вкусом, украшенным оттенками цитрусовых, пряностей и средиземноморских трав.
Вино станет отменным сопровождением к тушеным овощам, приправленным пряными травами, блюдам из рыбы, пряным блюдам, блюдам из белого мяса и традиционной итальянской закуске — брускетте с томатами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив