Регион
Италия, Сицилия
Виноград
Шардоне, Инзолия, Грилло, Катарратто
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Baglio del Cristo di Campobello
Крепость
12.5
Температура подачи
8-10°C
Сайт производителя

Baglio del Cristo di Campobello, C'D'C' Bianco, Sicilia IGP

Си'Ди'Си' Бьянко

Объем:

0.75 л

От

3 655 ₽

Интересные факты

C'D'C' (Cristo di Campobello) — белое сухое итальянское вино, созданное из сортов Грилло, Шардоне, Инзолия и Катаррато, взятых в равной пропорции. Виноградники располагаются на холмистых просторах провинции Агридженто, преимущественно на известняковых почвах, на высоте от 260 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 4000 растений на гектар. Урожай был бережно собран вручную в последнюю декаду августа и первые две недели сентября. После тщательного отбора виноград подвергается мягкому прессованию. После ферментации начинается процесс выдержки — вино находится на осадке на протяжении 4 месяцев в стальных резервуарах. После бутилирования вино еще 2 месяца проводит в погребах винодельни.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20-22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катаратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.

Дегустационные характеристики

Вино прозрачного и блестящего золотистого цвета.
Яркий фруктовый аромат вина состоит из доминанты нот сочного персика, оттенков желтых цветов и мускатной дыни.
Хорошо сбалансированное вино с приятной кислотностью и мягкой текстурой. Во вкусе ощущаются свежие ноты цитрусовых и тропических фруктов, а в долгом сочном послевкусии — оттенки сладких специй и средиземноморских трав.
Вино наилучшим образом дополнит блюда из рыбы и белого мяса, тушеные овощи и пряные блюда. Его также подают к брускетте с томатами и другим легким блюдам итальянской кухни.

Вкусовые сочетания