Регион
Италия, Сицилия
Виноград
Мерло, Неро д'Авола
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Baglio di Pianetto
Крепость
13.5
Температура подачи
16-18°C
Сайт производителя

Baglio di Pianetto, "Ramione" Merlot-Nero d'Avola, Sicilia IGT

Бальо ди Пьянетто, "Рамионе" Мерло-Неро д'Авола

Объем:

0.75 л

От

4 735 ₽

Интересные факты

"Ramione" Merlot-Nero d’Avola, Sicilia IGT — красное сухое вино, созданное в честь прежнего владельца винодельни, барона Antonio Palizzolo of Ramione. В производстве используется купаж двух сортов винограда — Мерло и Неро д'Авола, которые произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами. Сбор урожая производится вручную с середины сентября по первую декаду октября. Ягоды складывают в небольшие ящики объемом 20 кг и отправляют на винодельню. Плоды подвергаются дестеблированию и бережному прессованию. Неро д'Авола проходит винификацию в резервуарах малой мощности объемом до 150 гл. Естественная мацерация длится 18-22 дня. Мерло подвергается традиционной ферментации. Выдерживается вино в новых и однолетних дубовых бочках небольшого объема. По мнению винных критиков, потенциал вина "Рамионе" Мерло-Неро д'Авола составляет 5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета.
Вино демонстрирует яркий, насыщенный аромат, сотканный из нот спелых красных ягод, лакрицы и ванили.
Вкус вина свежий, чистый, с гладкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и элегантным послевкусием.
Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Вкусовые сочетания

О производителе

Baglio di Pianetto — винодельческое хозяйство, созданное графом Паоло Мардзотто и его супругой, графиней Флоренс, в 1997 году. Паоло, движимый страстью создать уникальное сицилийское вино, способное конкурировать с лучшими французскими винами, приложил для осуществления своей мечты максимум усилий.В производстве вина традиционные методы виноделия гармонично дополняются инновационными, современными технологиями. Площадь поместья Pianetto составляет 88 га, из них 61 га отведен под виноградники, 3 га засажены оливковыми деревьями. Помимо хозяйства Pianetto в коммуне Santa Cristina Gela, семье принадлежит поместье Baroni, расположенное в коммуне Noto. Площадь Барони составляет 70 га, из них 39 га засажены виноградными лозами, а 3 га — оливковыми деревьями. На виноградниках применяются только натуральные удобрения, экономия электроэнергии осуществляется при помощи солнечных батарей, установленных на крыше завода.На сегодняшний день компанией Baglio di Pianetto руководит третье поколение семьи Мардзотто.