Barale Fratelli, Chardonnay, Langhe DOC

Интересные факты

Barale Fratelli, Langhe Chardonnay — элегантное, чистое, сочное фруктовое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивают в области Ланге в муниципалитете Монфорте д'Альба на виноградниках, высаженных в 1982 году. Виноградники культивируются при помощи органических методов. После сбора урожая, который проводится вручную в первой половине сентября, ягоды отделяются от гребней и аккуратно измельчаются. Затем следуют холодная мацерация в течение суток при 1-3 °C, мягкое прессование и статическое декантирование сусла. Ферментация в стальных резервуарах проходит при контролируемой температуре 16 °C. После непродолжительной выдержки на осадке в стальных емкостях с регулярным батоннажем вино бутилируют.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.
Вино демонстрирует интенсивный, свежий аромат с доминирующими оттенками минералов и цветов акации, нотами яблока, груши и цитрусовых фруктов, нюансами тропических фруктов.
Вино обладает изящным, свежим, насыщенным, спелым и сочным вкусом с минерально-фруктовыми оттенками, хрустящей кислотностью и стойким послевкусием.
Вино прекрасно подходит к сырам, овощам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив

О производителе

Винодельческое хозяйство Barale появилось в Ланге в 1870 году, во времена зарождения вин Бароло. Основателями винодельни были Marchesi Falletti и Camillo Benso, граф Кавур. Франческо Барале, прадед нынешнего владельца, был одним из пионеров в производстве этого благородного вина.На сегодняшний день винодельня Barale Fratelli находится в управлении Серхио Барале и его дочерей, Элеоноры и Глории. Усадьба XIX века, расположенная в историческом центре Бароло, является административным и коммерческим офисом хозяйства. Тут же находятся и старинные подземные погреба, оснащенные по самым последним технологиям. В производстве вин все члены команды умело сочетают итальянские традиции и современные методы винификации.Продукция винодельни пользуется популярностью и успехом не только на родине, но и далеко за ее пределами.