Barale Fratelli, Vendemmia, Barolo DOCG

Интересные факты

Barolo Vendemmia, 2013 — соблазнительное красное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на известняковых почвах в Бароло. Ручной сбор урожая осуществляется в небольшие корзины в первой половине октября. После дестеблирования и измельчения ягоды подвергаются винификации, состоящей из ферментации и мацерации. Винификация проходит в дубовых бочках объемом 50 гл при строгом контроле температуры (30 °C) в течение 30 дней. Выдерживается вино 3 года в бочках из французского дуба объемом 15-30 гл, а затем еще 12 месяцев в бутылках в подвалах винодельни.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует глубокий красно-вишневый цвет.
Вино чарует богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, ванили, шоколада, кофе и табака.
Вино соблазняет насыщенным, округлым, превосходно структурированным вкусом с фруктовыми обертонами, мягкими танинами и долгим, сухим послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с пастой и блюдами на основе томатов, пиццей, жареным или приготовленным на гриле мясом, ризотто с грибами, сырами, закусками.

Вкусовые сочетания

Сыр

Грибы

Закуски

О производителе

Винодельческое хозяйство Barale появилось в Ланге в 1870 году, во времена зарождения вин Бароло. Основателями винодельни были Marchesi Falletti и Camillo Benso, граф Кавур. Франческо Барале, прадед нынешнего владельца, был одним из пионеров в производстве этого благородного вина.На сегодняшний день винодельня Barale Fratelli находится в управлении Серхио Барале и его дочерей, Элеоноры и Глории. Усадьба XIX века, расположенная в историческом центре Бароло, является административным и коммерческим офисом хозяйства. Тут же находятся и старинные подземные погреба, оснащенные по самым последним технологиям. В производстве вин все члены команды умело сочетают итальянские традиции и современные методы винификации.Продукция винодельни пользуется популярностью и успехом не только на родине, но и далеко за ее пределами.