Barba, "I Vasari" Old Wines, Montepulciano D'Abruzzo DOC

Интересные факты

"I Vasari" Old Wines — восхитительное красное вино, демонстрирующее сложный, многогранный букет и глубокий, интригующий вкус. В его производстве используется отборный виноград сорта Монтепульчано, произрастающий на виноградниках хозяйства Фрателли Барба на высоте 100 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая осуществляется в небольшие ящики. Ферментация проходит при контролируемой температуре в бочках из французского дуба. Постферментационная мацерация начинается через 28-30 дней после ферментации. Малолактическая ферментация и последующая выдержка на осадке длится 60 дней. Затем вино переливается в дубовые бочки и выдерживается 16 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Barba — семейное винодельческое хозяйство, основанное одним из братьев Барба, Луиджи, в 1991 году. Общая площадь владений компании составляет 684 гектара, из них 68 га отведены под виноградники. Кроме виноделия, хозяйство занимается выращиванием оливок и производством оливкового масла. В 1993 году было проведено преобразование виноградников для тщательного контроля за урожайностью, а в 2005 году модернизирована линия приемки и загрузки ягод. Главным энологом на винодельне является Стефано Кьоччоли, консультировавший такие знаменитые хозяйства, как Firriato, Livio Felluga, Tua Rita, Scacciadiavoli и Fanti.На сегодняшний день компанией руководит Джованни Барба, имеющий высшее образование в сельскохозяйственной области. Ежегодный объем производства составляет около 350000 бутылок, из них 245000 бутылок — "Colle Morino", Montepulciano D'Abruzzo DOC. Продукция "Барба" пользуется популярностью во многих странах по всему миру.