Регион
ЮАР, Паарл
Виноград
Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Rupert and Rothschild Vignerons
Крепость
13.5
Температура подачи
16-18 °С
Сайт производителя

"Baron Edmond"

"Барон Эдмон"

Объем:

0.75 л

От

1 117 ₽

Интересные факты

Вино "Барон Эдмон" является бриллиантом в коллекции R&RV. Купаж вина включает в себя три сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Виноград выращен на лозах, возраст которых колеблется от 11 до 26 лет. Каждый из сортов собирается в разное время с середины февраля по середину марта и винифицируется отдельно. Спиртовое брожение и малолактическая ферментация осуществляются в дубовых бочках и стальных резервуарах при естественных температурах. Для сохранения цвета и концентрации аромата и вкуса применяется мацерация на кожице, которая длится от 15 до 20 дней. По окончании вино купажируется и выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба 20 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 7-9 лет.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
Привлекательный аромат вина наполнен тонами темных ягод и фруктов, за которыми следуют оттенки шоколада, кофе и табака.
Вино обладает гармоничным вкусом средней насыщенности, в котором повторяются ноты аромата. Послевкусие длительное, отличной настойчивости.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно приготовленного на гриле, и выдержанными сырами.

Вкусовые сочетания