"Baron de Colignac" Rouge Sec

Интересные факты

"Baron de Colignac" Rouge Sec — красное сухое вино, изготовленное во Франции и разлитое в России. В процессе его изготовления ягоды освобождаются от гребней, дробятся и ферментируются при температуре 28–30°С. Процесс завершает малолактическое брожение и выдержка.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета.
Аромат вина свежий, с тонами красных фруктов и ягод.
Насыщенный, мягкий вкус вина обладает приятными оттенками спелых вишен, слив и полевых трав.
Вино подается к говядине, свинине, баранине, птице, тунцу и красной рыбе, а также к сырной нарезке.

О производителе

Компания Кастель Груп была основана Пьером Кастелем в 1949 году и поначалу выступала исключительно в качестве негоцианта. Это направление деятельности фирмы актуально и по сей день, но наряду с торговлей она уже длительное время занимается собственным виноделием. По объемам производства вина компания Castel Groupe занимает первое место во Франции, а ее виноградники охватывают больше 3 тис гектаров. Гордостью семейной фирмы являются вина из апелласьона Бордо, хотя они составляют всего 2% от общего объема товарооборота. Первым компания приобрела в 1957 году хозяйство Chateau de Goelane. После него последовали другие, и на сегодняшний день компания владеет 14 Шато в разных апелласьонах Бордо. Все члены семьи Кастель занимаются делами компании, выбрав для этого полюбившееся им поместья. Так, основатель компании Пьер Кастель предпочел роскошное Chateau Barreyres, его сестра Кристиан управляет Chateau d`Arcins, а вторая сестра Пьеретта — Chateau Hourtou. Младшее поколение семьи также трудится и развивает семейный бизнес, отвечая за экспорт вин или другие моменты производственного процесса. Общий труд и любовь к работе положительно сказываются на качестве производимых семьей Кастель вин и прекрасно отражают стилистику конкретного апелласьона.