"Барруа" — это элегантное, полнотелое вино с ярким сочным вкусом и красивым сложным ароматом. Для его производства используется виноград сортов Кариньяно, Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются на виноградниках в Наркао и Барруа на почвах, имеющих текстуру средней плотности, состоящих из глины, песка и известняка. Климат региона характеризуется горячим и сухим летом, и теплой зимой. Сбор урожая производится вручную в конце сентября–начале октября. Ферментация на кожице в стальных емкостях при температуре 25-30°С с регулярной перекачкой насосом длится 15 дней. Затем вино подвергается малолактической ферментации. Выдержка вина происходит в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба Аллье и затем еще год в бутылках. Потенциал выдержки вина "Barrua" составляет 15-17 лет.
Вино яркого и насыщенного рубиново-красного блестящего цвета.
Вино обладает сложным комплексным ароматом, в котором доминируют тона спелой вишни, сливы, специй, красных ягод и нотки лакрицы.
Вино с сочным, ярким фруктовым вкусом с округлыми танинами и продолжительным элегантным послевкусием, дополненным тонкими нюансами ванили.
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами (говядиной, бараниной, дичью), со стейком из оленины, жареным гусем, мясной острой пиццей или ризотто с грибами под соусом (сырным или с трюфелями).
Сыр
Дичь
Говядина
Мясные закуски
Ягнятина
Острые блюда
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе