"Becker Family" Pinot Noir, Pfalz DQ

Интересные факты

"Becker Family" Pinot Noir, 2013 — чистое, освежающее, элегантное вино с тонким ароматом и шелковистым вкусом. Виноград для изготовления вина собирается с разновозрастных лоз (от 13 до 37 лет), культивируемых на глинисто-известковой почве. Урожай тщательно собирают вручную, сортируют и прессуют. Полученный муст ферментируется в открытых дубовых чанах две-три недели. Затем вино деликатно прессуется и выдерживается в старых больших дубовых бочках. Пик зрелости винтажа придется на 2017-2028 годы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета.
Яркий, очень чистый фруктовый аромат вина наполнен оттенками вишни, малины и земляники.
Вкус вина освежающий, чистый, сложный, с хорошей объемной структурой, тонами вишни, малины, земляники, нотками цветов и лесных трав, земли и специй. Послевкусие длительное.
Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Паста

О производителе

Фридрих Беккер — очень смелый человек, который на заре своей винодельческой работы порвал с родительской традицией кооперативного земледелия и решил выпускать собственные вина. Он стал одним из лучших производителей в Пфальце, лучшим производителем вин из Шпетбургундера в Германии, за особые заслуги в виноделии был включен в VDP (Союза немецких производителей элитных вин). Успеху предшествовала кропотливая работа по повышению качества красных вин. Фридрих систематически улучшал старые виноградники и заложил новые в районах с каменистой почвой с известковыми недрами. Часть виноградников раскинулась на эльзасской стороне, где можно выпускать немецкие вина.