Bellingham, Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc

Интересные факты

Bellingham, Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc — красное полусухое вино с богатой и сложной структурой. Вино создано из ягод, собранных на виноградниках с низкой урожайностью. Особый уход за лозами обеспечивает винограду оптимальное созревание и позволяет добиться насыщенного аромата. Вино способно к длительному хранению.Поместье Bellingham (от африканского "Bellinchamp" — "чарующая нива") расположено в долине Franschhoek, в предгорьях Groot Drakenstein. Основанное в 1693 году голландцем Gerrit Janse van Vuuren, поместье всегда славилось своими интригующими винами с уникальными характеристиками. В 1943 году усадьбу и прилегающие земли приобрел новый владелец — Bernard Podlashuk, с приходом которого вина Bellingham приобрели небывалую известность. Появились линии сухих белых вин экстра-класса, было выпущено первое вино категории Премье Гран Крю, первое розовое вино и первое вино из винограда сорта Шираз. С тех пор в поместье многое изменилось — появились новые погреба, современное оборудование, освоены новые виноградники и выпущены новые линии вин, уже завоевавшие мировое признание. Неизменным остается высокое качество вин Bellingham, сочетающих традиции южноафриканского виноделия и новейшие технологии.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого фиолетового цвета.
Аромат вина состоит из нот черной смородины и фиалки.
Полный, зрелый вкус вина имеет хороший баланс и приятное послевкусие с минеральным оттенком.
Вино подается к жареному мясу и стейкам, дичи, зрелым сырам.