Benito Ferrara, "Due Chicchi", Greco, Campania IGT

Интересные факты

Купаж ароматного, насыщенного вина "Due Chicchi" состоит из доминирующего винограда сорта Греко и небольшой доли автохтонного итальянского винограда Кода ди Вольпе, название которого в переводе с итальянского означает "хвост лисы". Оба сорта выращиваются на глинисто-известняковых почвах на высоте 500 метров над уровнем моря. Экспозиция виноградников — восточная. Возраст лоз колеблется от 10 до 30 лет. Урожай собирают в начале октября. После мягкого прессования сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а затем выдерживается сначала в течение 7 месяцев в стальных емкостях, а затем 1-2 месяца — в бутылках.Винодельческое хозяйство Бенито Феррара (Benito Ferrara) было основано в 1880 году и вначале занималось только выращиванием винограда. Сегодня компания владеет 8 га виноградников, разбитых 30 лет назад и выращиваемых по системе Гийо. Виноградники расположены в холмистой местности на высоте 500-600 метров над уровнем моря и обладают прекрасной экспозицией, что помогает получать прекрасный урожай. Трансформировавшись в винодельческое хозяйство, предприятие Бенито Феррара начало выпускать высококачественные вина, которые регулярно получают высокие баллы в международных рейтингах.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета.
Интенсивный аромат вина наполнен приятными фруктовыми оттенками.
В насыщенном, сухом вкусе вина раскрываются фруктовые и цветочные нотки.
Вино можно употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, морепродуктами и козьими сырами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив