Benito Ferrara, Greco di Tufo "Terra d'Uva" DOCG

Интересные факты

Виноград для производства вина Greco di Tufo "Terra d'Uva" DOCG выращивается на высоте 500 метров над уровнем моря. Экспозиция виноградника — восточная, почва — глинисто-известняковая, богатая минералами. Средний возраст лоз составляет 20 лет, но есть и старинные, посаженные в 1940, 1950 и 1960 годах. Урожай собирается в конце октября, винификация осуществляется в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 7 месяцев в стальных ёмкостях, а затем еще 1-2 месяца в бутылке. В результате получается прекрасное вино соломенного цвета с гармоничным вкусом с оттенками миндаля и фруктов.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета.
Вино обладает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот фруктов, цветов и горького миндаля.
Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с фруктовыми оттенками, приятной кислинкой и сухим послевкусием.
Вино отлично сочетается с жареной рыбой, устрицами, моллюсками, белым мясом, сырами и острыми соусами. Вино является прекрасным аперитивом.

Вкусовые сочетания

Рыба

Сыр

Аперитив