Регион
Италия, Фриули-Венеция-Джулия
Виноград
Шардоне, Фриулано
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Ronco Del Gnemiz
Крепость
13.5
Температура подачи
11-13°С
Сайт производителя

"Bianco di Jacopo", Colli Orientali del Friuli

Ронко дель Гнемиц, "Бьянко ди Якопо"

Винтаж:

2011

Объем:

0.75 л

От

4 005 ₽

Интересные факты

"Bianco di Jacopo", 2011 — восхитительное белое вино из Италии. Вино "Bianco di Jacopo" получило свое название в честь младшего сына владелицы винного хозяйства Ronco del Gnemiz по имени Якопо. В характере вина действительно есть что-то юношеское: легкое, беззаботное, живое, с пряными, игривыми нотами. Урожай для создания "Bianco di Jacopo" бережно собирают вручную во вторую неделю сентября. Виноград нежно отжимают под пневматическим прессом. Сусло отделяют от осадка при низкой температуре. После чего 40% сусла помещают в дубовые бочки, где проходит малолактическая ферментация. Оставшаяся часть завершает ферментацию в емкостях из стали без малолактического брожения. За месяц до розлива по бутылкам обе части ассемблируются, чтобы превратится в прекрасное сухое вино "Bianco di Jacopo".

Дегустационные характеристики

Вино соломенного цвета.
У вина легкий, воздушный аромат, наполненный оттенками яблок и цитрусовых.
Восхитительное белое вино со вкусом спелых фруктов, легкими пряными нотками и невероятной свежестью на финише.
Вино хорошо подавать к блюдам из рыбы и рыбным закускам, ризотто с овощами, птице и белому мясу.