Bilbainas, Vina Pomal, "Vinos Singulares" Tempranillo Blanco Reserva, Rioja DOC

Интересные факты

Белое сухое вино "Vinos Singulares" Tempranillo Blanco Reserva произведено из винограда сорта Темпранильо Бланко, выращенного в солнечной Риохе. Урожай собирается вручную, а затем отправляется на сортировку. После завершения алкогольного брожения вино разделяется на две неравные части (соотношение частей варьируется от винтажа к винтажу, его определяет мастер). Одна часть вина отправляется на созревание в новые 500-литровые бочки из французского дуба. Другая — в баррели из американского дуба вторичного использования, в которых уже один раз выдерживалось вино. Созревание вина занимает 12 месяцев, после чего создается окончательный бленд и вино. Выдержка вина в бутылках в погребах винодельни длится год.

Дегустационные характеристики

Вино искрящегося солнечно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Изысканный аромат вина представлен нотами белых цветов, сочных абрикос, меда и нюансами сладкой выпечки, лесных орехов, пряностей и специй, полученных вследствие выдержки в дубе.
Элегантное вино с обильной текстурой, выраженной кислотностью, со свежим, плотным, роскошным, вибрирующим вкусом, наполненным нотками спелых фруктов, дыни, кокосового ореха, булочек Бриошь и минералов.
Вино хорошо сочетается с жирной рыбой, блюдами азиатской кухни, пикантными сырами и белым мясом.