Boas Quintas, Chao da Vinha

Интересные факты

Chao da Vinha — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Арагонеш, Тринкадейра и Аликанте. Ягоды произрастают на виноградниках компании с гранитно-суглинистыми почвами. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей пятидневной ферментацией и мацерацией при контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Дегустационные характеристики

У вина красный цвет.
Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов и чайного листа.
Вино демонстрирует шелковистый, округлый вкус с оттенками красных ягод, крыжовника, пряностей и дуба, с приятными танинами и длительным, сухим послевкусием.
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, выдержанных сыров.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Винодельческое хозяйство Boas Quintas было основано в 1991 году в области Дао в Португалии. Nuno Cancela de Abreu, представитель четверного поколения семьи, имея за плечами 130-летний опыт в виноделии, решил посвятить себя виноградарству и энологии и основал винодельню. В 2010 году компания была переориентирована с семейной винодельни в крупную компанию, объединившую три крупных объекта — "Quinta da Fonte do Ouro" и "Quinta da Giesta" в области Дао и "Herdade de Gâmbia" в области Сетубал.