Boas Quintas, "Fonte do Ouro" Branco, Dao DOC

Интересные факты

"Fonte do Ouro" Branco, Dao DOC — элегантное белое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Encruzado и Arinto. Ягоды произрастают на виноградниках компании с гранитно-суглинистыми почвами. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре 14 °С. Выдерживается вино 2 месяца в стальных резервуарах с регулярным баттоннажем. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино демонстриурет соломенный цвет с утонченным зеленоватым оттенком.
Аромат вина — легкий, но выразительный, с акцентами спелых плодов, нотками апельсина и лайма, а также изысканными минеральными нюансами.
У вина свежий, хорошо структурированный вкус, яркость которому придают смелые акценты цитрусовых фруктов. Гармоничные нюансы персика, груши, спелых яблок сочетаются с штрихами свежей травы, развиваясь в устойчивое послевкусие с нотками минералов.
Вино идеально сочетается с морепродуктами, а также с пряными рыбными блюдами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

О производителе

Винодельческое хозяйство Boas Quintas было основано в 1991 году в области Дао в Португалии. Nuno Cancela de Abreu, представитель четверного поколения семьи, имея за плечами 130-летний опыт в виноделии, решил посвятить себя виноградарству и энологии и основал винодельню. В 2010 году компания была переориентирована с семейной винодельни в крупную компанию, объединившую три крупных объекта — "Quinta da Fonte do Ouro" и "Quinta da Giesta" в области Дао и "Herdade de Gâmbia" в области Сетубал.