Bodega Cerron, "El Tiempo que nos Une" Monastrell, Jumilla DOP

Интересные факты

Bodega Cerron, "El Tiempo que nos Une" Monastrell, Jumilla DOP — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Монастрель, который произрастает на виноградниках хозяйства в регионе Хумилья. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре в стальных резервуарах и бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 2-3 года.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого вишневого цвета.
Элегантный аромат вина изобилует оттенками спелых темных фруктов, минералов и кофе.
Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами и сбалансированной кислотностью в приятном послевкусии.
Вино идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни, белым мясом, рыбой, пастой и разнообразными сырами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

Сыр

О производителе

Винодельческое хозяйство Bodega Cerron расположено на юго-востоке Испании в Fuenteálamo. Все началось в 1895 году, когда семья Серрон приобрела небольшой виноградник, засаженный сортом Монастрель. На протяжении многих лет они производили вино только для себя. В 1950 году они построили небольшой винный погреб и стали продавать вино местному населению. Многолетний упорный труд и современные методы производства позволили вывести продукцию Bodega Cerron на новый уровень.