Bodega Garzon, "Balasto"

Интересные факты

Вино "Balasto", названное в честь его хорошо дренированных гранитных почв, считается "великим вином" Гарзона. Оно стало настоящей сенсацией, став первым уругвайским вином, ставшим на уровень вин Бордо благодаря своей сложности, энергичности и многогранности. Для него отбирают только лучший виноград. Его ферментация проводится в цементных емкостях. После этого вино выдерживается в течение 20 месяцев во французских дубовых бочках разного объема. Было разлито по бутылкам без фильтрации в апреле 2017 года.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубинового цвета с фиолетовыми бликами.
В аромате вина слышны оттенки спелых красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и слива, ноты минералов, специй и копченостей, какао и шоколада.
Вкус вина полнотелый, с твердыми танинами и отличной кислотностью. Его послевкусие энергичное и элегантное, с выразительными нотами шоколада, какао и спелых фруктов.
Вино сочетается с жареным красным мясом, блюдами с богатыми соусами, барбекю, ребрышками на гриле и твердыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски

О производителе

Винодельческое хозяйство Bodega Garzon было основано в 1999 году семейной парой — Алехандро Булгерони и его женой Беттиной. У них была мечта — создать "маленькую уругвайскую Тоскану", которая на сегодняшний день воплотилась в реальность.