Bodegas Altolandon, "Dona Leo", Manchuela DO

Интересные факты

Вино "Донья Лео" названо в честь бывшей владелицы участка, расположенного на высоте более 1000 метров над уровнем моря, увенчанного одиноким деревом, сумевшим прижиться на бедных известковых почвах. Классический континентальный климат этой местности отличается жарким летом и холодной зимой. Близость Средиземного моря ощущается во влажных ветрах, которые приносят ощутимую прохладу в ночное время. Подобные перепады способствуют медленному созреванию винограда. Сорт Москатель собирают вручную в коробки весом не более 12 кг. Ягоды подвергаются мацерации в контакте с кожей в течение 12 часов и спонтанной алкогольной ферментации. После ее окончания вино прессуется и созревает на осадке в течение 8 месяцев в баках из нержавеющей стали, два раза в неделю производится батоннаж. Перед розливом по бутылкам "Dona Leo" проходит естественную стабилизацию, когда в самые холодные месяцы температура может достигать -15 ºC.Бодегас Альтоландон расположена в испанском местечке Ландете. Поместье занимает 70 гектаров земли. Философия виноделов хозяйства Альтоландон подразумевает, что для того, чтобы получались высококачественные вина, очень качественным должен быть виноград. Именно поэтому при выборе места для культивирования лоз владелец уделил особое внимание климату, почвам, высоте участков над уровнем моря. Местные виноградники находятся под тщательным контролем. Виноградные лозы, произрастающие на горной местности, наполняют вина уникальными свойствами, которые делают их особенными, индивидуальными.

Дегустационные характеристики

Вино золотистого цвета.
Аромат вина наполнен оттенками белых цветов, розы и апельсиновой цедры.
Вкус вина красиво структурированный, сухой, свежий, с отличной кислотностью, обильными нотами трав и приятной горечью в чистом послевкусии.
Вино отлично сочетается с мясом птицы, блюдами из белого мяса, особенно телятины, а также рыбой и моллюсками в масляном соусе.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Курица

Свинина

Телятина