Bodegas Atalaya, "Alaya", Almansa DO

Интересные факты

"Алайа" — мощное, плотное, концентрированное вино с удивительно высоким уровнем алкоголя, который нивелируется мягкой текстурой и прекрасной сладостью в длительном послевкусии. Вино является превосходной демонстрацией характеристик винограда сорта Гарнача Тинторерра, выращенного на старых 55-летних лозах на очень большой высоте (около 1000 метров над уровнем моря). Посаженные на песчаных почвах с высокой концентрацией известняка, лозы дают низкий урожай с невероятно интенсивными вкусом и ароматом. Созревание вина в течение 15 месяцев проходит в новых бочках из французского и американского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного вишневого цвета со светло-красной кромкой по краю бокала.
Интересный, сложный, концентрированный и элегантный аромат вина включает в себя оттенки минералов, ноты черных и красных спелых плодов, нюансы специй, тостов и новой древесины.
Вкус вина широкий, мощный, плотный, спелый, сочный, концентрированный, со сбалансированной кислотностью, шелковистой текстурой, обильной фруктовостью, ощутимыми танинами и оригинальной сладостью в очень долгом, упорном послевкусии.
Вино составит отличную пару красному мясу с соусом, жареному красному и белому мясу, приготовленной на гриле баранине, рагу, грибам, дичи (оленине), фасоли и другим бобовым, зрелым сырам, гаспаччо.