Bodegas El Cidacos, "Conde Otinano" Crianza, Rioja DOC

Интересные факты

"Conde Otinano" Crianza — красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сортов Темпранильо и Гранача Тинторерра. Виноград собирается в степени оптимальной зрелости и подвергается традиционной винификации. Ферментация и мацерация проходят в стальных резервуарах при строгом контроле температуры на протяжении 22-х дней. После брожения вино выдерживается 1 год в бочках из французского и американского дуба, а затем еще 1 год в бутылках.

Дегустационные характеристики

Вино непрозрачного рубинового цвета.
Яркий, энергичный аромат вина полон оттенков зрелых ягод, фруктового джема и острых специй.
Вкус вина плотный, пряно-фруктовый, сочетающий деликатную кислотность и мягкие танины.
Вино рекомендуется сочетать с мясными блюдами, особенно хорошо оно подходит к жаркому и паштетам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Закуски

О производителе

Первое упоминание о винодельне Cidacos датируется 1839 годом. В те времена члены семейства Perez-Marzo решили попробовать свои силы в производстве вина. У них это неплохо получалось, и они даже стали поставщиками королевского двора. Современная компания Bodegas El Cidacos была основана в 1958 году в Риохе. Этот регион считается самым престижным винодельческим регионом в Испании. В производстве вин основное место занимает строгий контроль всех этапов производства. На сегодняшний день Бодегас Эль Сидакос производит более 3 млн бутылок вина в год.