Bodegas El Nido, "Clio"

Интересные факты

Bodegas El Nido, "Clio", 2011 – красное сухое вино, производимое из виноградных сортов Каберне Совиньон и Монастрель, выращиваемых в испанской провинции Хумилья. Урожай собирают в несколько проходов, начиная со второй половины сентября и до середины октября, когда ягоды достигают высокой степени зрелости. Процесс брожения происходит в новых дубовых бочках, затем молодое вино выдерживают в течение 24 месяцев в бочках из французского и американского дуба. "Clio" производится в ограниченном количестве — не более 40 000 бутылок в год и имеет большой потенциал хранения.В 2001 году семьей Хиль Вера и крупнейшим импортером испанских вин в США Хорхе Ордоньесом была основана Бодегас Эль Нидо. Соучредителем винодельни также является известный австралийский винодел из Долины Баросса, энолог Крис Рингланд."Bodegas El Nido" расположена в Ла-Арагона, в 10 километрах к северу от города Хумилья. Производство вина началось относительно недавно, с урожая 2002 года. Оборудование винодельни рассчитано на переработку всего 100 тысяч килограммов винограда и состоит из нескольких чанов небольшого объема, селекционного стола и винификаторов вместимостью не более 4 тонн. На виноградниках хозяйства выращиваются два сорта винограда: Монастрель, занимающий 32 гектара, и Каберне Совиньон — 12 гектаров.

Дегустационные характеристики