Bodegas Frontaura, "Dominio de Valdelacasa", Toro DO

Интересные факты

Dominio de Valdelacasa — красное сухое вино, для производства которого используют 100% Тинта де Торо из провинции Вальдекаса. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации и последующей мацерации в чанах из нержавеющей стали в течение 7 и 8 дней соответственно. Малолактическая ферментация также проходит в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного красно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.
У вина богатый, интенсивный и чистый аромат, в котором преобладают тона красных фруктов, а нотки малины и ежевики оттеняют букет, дополняясь штрихами древесины.
Вкус вина — освежающий, живой, с бархатистой текстурой, которая подчеркивает красоту фруктовых тонов и ягодных намеков клубники и малины. Особенный шарм вкусовому аккорду придают пикантные намеки эвкалипта и бальзамико, украшающие долгое, изысканное послевкусие.
Вино особенно хорошо сочетается с овощами на гриле, паштетом из печени, стейком.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Фуа-гра

Мясные закуски

Паста

О производителе

Винодельня Bodegas Frontaura владеет величественным дворцом Фронтаура и Виктория, который был построен еще в 1574 году. Его создателем стал Педро Понте, наследники которого заключили брак с семьей Victoria, а после и с семьей Frontaura, что повлияло на изображение логотипа компании: два щита с семейными гербами.  Поместье владеет виноградниками, площадь которых достигает 120 га и позволяет производить отличный Tempranillo (Tinta de Toro) в провинции Торо, имеющей статус ДО. Виноградники располагаются на высоте 654 метров над уровнем моря, при этом лозы удерживаются на специальных подпорках с автоматическим капельным орошением и черпают все необходимые и полезные микроэлементы с каменистых аллювиальных почв. Таким образом, весьма привилегированное расположение, благоприятные погодные условия и плодородная земля позволяют Бодегаc Фронтаура производить особое вино.