Bodegas Mano a Mano, "Manon" Tempranillo, Castilla La Mancha VdT

Интересные факты

"Manon" Tempranillo, Castilla La Mancha VdT — красное сухое вино, произведенное из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на землях провинции Ла Манча. Почвы участков имеют известняковую основу, верхний слой состоит из песчаника. Виноград, находящийся в оптимальной степени зрелости, собирают в первую неделю сентября. Мацерация, которой предшествует предферметационный период при температуре 8-10 °C, длится 10-12 дней. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при температуре 26 °C. Созревание вина происходит в барриках из американского и французского дуба на протяжении трех месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета.
Сложный аромат вина сочетает в себе ноты красных и темных ягод, оттенки сладких специй (корица, ваниль) и стружки кокосового ореха.
Вкус вина яркий, сложный, насыщенный, освежающий, фруктовый, с хорошим балансом и спелыми танинами.
Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, бараниной и выдержанными сырами.