Bodegas Penafiel, "Mironia" Verdejo, Ribera del Duero DO

Интересные факты

Вино "Mironia" Verdejo, Ribera del Duero DOo вызывает непередаваемое ощущение своим округлым, мясистым и сложным вкусом. Виноград сорта Вердехо собирается на пике зрелости механическим способом в ночное время, чтобы сохранить его свежесть. Он сразу же прессуется при низкой температуре и давлении. Сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали 15 дней при температуре 15 °С. Для стабилизации вино оставляют в покое на 2 месяца в тех же емкостях. Далее выдерживают на тонком осадке в течение 3 месяцев в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Вино ярко-желтого цвета с изумрудными отражениями.
Аромат вина свежий и интенсивный, с постепенно раскрывающейся сложностью. В нем тона минералов переплетаются с нюансами корицы, ванили и меда.
Свежий и мягкий вкус вина отличается утонченностью и округлостью, он нежно обволакивает и продолжается в долгом послевкусии. Прослеживаются нюансы лимона, трансформирующиеся в элегантную кислинку.
Вино подается с рыбой, морепродуктами, пастой, рыбными и овощными супами, салатами и мягкими сырами.

О производителе

Винодельческое хозяйство Bodegas Penafiel было основано в 2001 году. Оно находится в самом сердце Рибера дель Дуеро, в двух шагах от города Пескера. Винодельня имеет 32 га собственных виноградников, которые расположены на холмах в районах Пеньяфьеле и Кастрильо, на высоте 750-900 метров над уровнем моря. На протяжении последних нескольких лет Бодегас Пеньяфьеле выпускает две линейки вин: "Мирос де Рибера" и "Мирос". С 2009 года компания выпускает органическое и кошерное вино. Собственные производственные мощности позволяют работать с 200 000 кг винограда в год. Сегодня в погребах хозяйства находится 950 бочек из французского дуба. На каждой бутылке вина изображена авторская этикетка различных художников. Вина компании завоевали многочисленные премии и награды на различных выставках и в авторитетных винных изданиях.