"Miros de Ribera" Crianza — красное сухое вино, произведенное из купажа красных сортов винограда: Каберне, Мерло и Темпранильо, выращенного в регионе Рибера дель Дуеро. Урожай собирают вручную в течение последней недели октября в небольшие 15-килограммовые пластиковые коробки. На винодельне виноград сразу переправляют на сортировочный стол, чтобы отобрать только лучшие грозди. Затем сусло бродит при контролируемой температуре 28°С в танках из нержавеющей стали. Мацерация длится 29 дней. Выдержка вина в течение 20 месяцев осуществляется в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино фильтруют.
Вино демонстрирует плотный гранатовый цвет.
У вина элегантный, интенсивный аромат, раскрывающийся нотками спелых фруктов, штрихами бальзамико, пикантными намеками подлеска и изящными минеральными оттенками.
Хорошо структурированное, насыщенное вино с сухим, мощным вкусом, в котором на фоне сливочной текстуры преобладают акценты спелых фруктов, нюансы аниса и специй, развивающихся в долгое, танинное послевкусие.
Вино превосходно сочетается с дичью, бараниной, говядиной и колбасными изделиями.
Сыр
Дичь
Говядина
Мясные закуски
Ягнятина
Винодельческое хозяйство Bodegas Penafiel было основано в 2001 году. Оно находится в самом сердце Рибера дель Дуеро, в двух шагах от города Пескера. Винодельня имеет 32 га собственных виноградников, которые расположены на холмах в районах Пеньяфьеле и Кастрильо, на высоте 750-900 метров над уровнем моря. На протяжении последних нескольких лет Бодегас Пеньяфьеле выпускает две линейки вин: "Мирос де Рибера" и "Мирос". С 2009 года компания выпускает органическое и кошерное вино. Собственные производственные мощности позволяют работать с 200 000 кг винограда в год. Сегодня в погребах хозяйства находится 950 бочек из французского дуба. На каждой бутылке вина изображена авторская этикетка различных художников. Вина компании завоевали многочисленные премии и награды на различных выставках и в авторитетных винных изданиях.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе