Bodegas San Valero, "Castillo de Monseran" Tinto, Carinena DO

Интересные факты

Красное сухое вино "Castillo de Monseran" Tinto производится из винограда сортов Гарнача, Каберне Совиньон и Темпранильо. Сбор ягод осуществляется с разных парцелей в разное время по мере вызревания ягод. После сбора урожая, ягоды подвергаются холодной мацерации. Ферментация протекает при низких температурах в стальных и бетонных емкостях с регулярной перекачкой сусла. Вино выдерживается в тех же емкостях в течение 3 месяцев. Вино обладает сочным фруктовым вкусом, оно гармонично дополнит различные блюда из белого и красного мяса, а охлажденным может подаваться в качестве аперитива.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми искрами.
В богатом и гармоничном аромате вина преобладают ноты спелых красных ягод, темной сливы и специй.
Вино обладает сочным, ярким, щедрым, интенсивным, сбалансированным, фруктовым вкусом с мягкой текстурой, приятной ягодной кислотностью, округлыми танинами и долгим, элегантным послевкусием с тонкими пряными нюансами.
Вино превосходно сочетается с различными блюдами из белого и красного мяса.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Говядина

Мясные закуски

О производителе

Grupo BSV — группа, в которую входит Bodegas San Valero (Carinena DO) и Bodegas Gran Ducay (Cava DO).Bodegas San Valero (BSV), основанная в 1944 году, на сегодняшний день насчитывает 700 виноградарей и 3500 га виноградников. Это — одна из самых современных виноделен в ДО Кариньена, сочетающая традиции и современные методы европейского виноделия. Первый урожай был выпущен в 1945 году, несколько лет вино производилось для розлива на других винодельнях. В 1962 году бодега BSV стала первой в Арагоне, бутилировавшей вино на собственном предприятии. Постоянное повышение качества производства вин привело к тому, что в 1983 году для производства кавы была создана бодега Gran Ducay.Сегодня Групо БСВ — это одна из самых активно развивающихся и прогрессивных компаний в регионе.