Bodegas Volver, "Paso a Paso" Verdejo, La Mancha DO

Интересные факты

Виноград сорта Вердехо для производства вина "Paso a Paso" Verdejoсобирается с лоз, высаженных на 16 гектарах виноградника в 1998 году. Эти молодые лозы обеспечивают оптимальную урожайность — до 4 тонн с гектара. Яркий и сочный вкус винограда обеспечивается не только резкими перепадами температур в течение года, но и песчаной почвой. Перед розливом по бутылкам вино "Paso a Paso" Verdejo проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали.Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств (в числе которых и Бодегас Вольвер), производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньез — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. За время работы компании Хорхе Ордоньез добился признания своих вин. Хорхе имеет целый список достижений, он дважды входил в "Топ-20 личностей года" в журнале Роберта Паркера. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов.

Дегустационные характеристики

Вино золотистого цвета с зелеными отблесками.
Аромат вина — это смесь освежающих фруктовых ноток айвы, дыни и агавы.
В сочном вкусе вина присутствуют нотки садовых фруктов, а в послевкусии чувствуются оттенки специй и цитрусов.
Вино отлично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и свежими сырами.