Bodegas y Vinedos Shaya, Shaya Habis

Интересные факты

Bodegas y Vinedos Shaya, Shaya Habis, 2010 — белое сухое вино, которое получают из виноградного сорта Вердехо, выращенного на землях испанской провинции Руэда, для которой характерна холодная зима и теплое лето. После сбора урожая, его сортируют и ферментируют в больших емкостях из французского дуба, объем которых составляет 500-600 литров. Затем вино выдерживают на осадке на протяжении 7 мес. Руководителем производства вина является Белинда Томсон с Crawford River Winery.Shaya Habis производится в ограниченном количестве из ягод, собранных с очень старых лоз тронутых филлоксерой. Возраст некоторых из них достигает 120 лет. Они растут на высоте свыше 900 м. над уровнем моря. Bodegas y Vinedos Shaya — испанская винодельня, которая была создана в 2008 г. Это новый проект известной семьи Хиль в провинции Руэда, который входит в объединение Orowines group. Компания находится в Сеговии – уникальном регионе, где преобладают песчаные почвы с тяжелыми глинистыми слоями. Они прекрасно удерживают влагу в летний зной, что позволяет достичь урожаю максимальной зрелости и концентрации вкусовых и ароматических веществ. Bodegas y Vinedos Shaya производит вина исключительно из виноградного сорта Вердехо, выращиваемого на площади 30,5 га. Причем 90% всей продукции винодельни производится на экспорт, а остальные 10% - для внутреннего рынка Испании.

Дегустационные характеристики

Вино соломенного блестящего цвета с изумрудным блеском.
Аромат вина сложный и утонченный с минеральными нотками и нюансами лимона, белых цветов и ананасов.
Вкус вина фруктовый, свежий с длительным послевкусием и минеральными нотками.
Вино рекомендовано подавать к закускам, морепродуктам, запеченной рыбе с соусом, кремам-супам и блюдам восточной кухни.

О производителе

Gil Family Estates — известная винная корпорация, куда входят такие винодельни, как: