Bodegas y Vinedos de Aguirre, "Paraiso" Sauvignon Blanc

Интересные факты

"Paraiso" Sauvignon Blanc — белое сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, произрастаемого в регионе Мауле, на виноградниках в Вилья Алегре. Из чилийского Совиньон Блан получаются насыщенные вина с ярким вкусом. Регион Мауле располагается далеко на юге от Сантьяго и считается одним из самых прохладных и облачных в Чили благодаря влиянию Тихого океана. Почвы — песчаные и песчано-суглинистые. Сбор урожая производится вручную. Ягоды подвергаются мацерации в контакте с кожицей при низких температурах, что позволяет максимально сохранить цвет и аромат. Сусло ферментируется с выбранными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. 

Дегустационные характеристики

Вино красивого светло-золотистого цвета с оливковыми отблесками.
Аромат вина раскрывается свежими тонами цитрусовых фруктов, свежескошенной травы и зеленого перца.
Вино обладает приятным, мягким, легким, освежающим фруктовым вкусом с минеральными нотами, прекрасным балансом кислотности и элегантным, сухим, слегка минеральным послевкусием.
Вино идеально сочетается с блюдами из рыбы,
моллюсками, устрицами и другими морепродуктами. Также рекомендуется подавать вино к омлету с травами, спагетти, блюдам мексиканской,
тайской и китайской кухни, легким салатам,
фруктам и десертам.