Bolla, Soave Classico DOC

Интересные факты

Белое вино Soave Classico изготовлено из винограда сортов Гарганега и Треббьяно ди Соаве, выращенные на холмах Соаве. Виноградники расположены на вулканических почвах с высоким содержанием калия, кальция и магния. Средний возраст лоз составляет 25-30 лет. Урожай собирают в конце сентября-начале октября в зависимости от высоты расположения виноградников. После мягкого прессования начинается продолжительный процесс холодной мацерации. Ферментация и выдержка вина осуществляются в емкостях из нержавеющей стали, а весной оно бутилируется.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета.
Вино привлекает освежающим ароматом с фруктовыми и цветочными акцентами.
Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с цитрусово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и сухим послевкусием.
Вино станет прекрасным сопровождением блюд средиземноморской кухни, пиццы, ризотто, морепродуктов, легких закусок.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Сыр

Закуски