"De Ferrari" — прекрасное вино, изготовленное по высоким стандартам. Известный винный критик Антонио Галлони из "The Wine Advocate" написал, что винтаж 2009 года "абсолютно восхитительное Санджовезе потрясающего качества". Урожай для создания вина собирают с виноградников в Червоньяно, возраст лоз составляет от 6 до 18 лет. Ферментацию проводят при температуре 25-28°С в течение одной недели. Затем на протяжении 6-9 месяцев вино выдерживают в деревянных бочках и, частично, в стальных емкостях. После легкой фильтрации вино бутилируют. "Де Феррари" можно пить уже сегодня или хранить до 2019 года.История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды «Гамберо Россо» и «Веронелли».
Вино ярко-рубинового цвета.
Аромат вина наполнен нотами дикого шиповника и красных ягод.
Вино обладает свежим, насыщенным, ярким вкусом с тонами красной вишни, цветов, специй, табака и подлеска, хорошим балансом кислотности и танинов и плотным, мягким послевкусием.
Вино хорошо сочетается с красным мясом, птицей, пиццей и сырами.
Сыр
Говядина
Грибы
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе