Boscarelli, "Familie", Vin Santo di Montepulciano DOC

Интересные факты

"Familie" — десертное белое вино, производимое по сложной тосканской технологии. Собранный виноград сначала подвяливают на солнце. Затем сок проходит ферментацию на природных дрожжах в маленьких бочонках, называемых "caratelli", объемом от 20 до 50 литров, запечатанных сургучом. Бочонки открываются только через 4-5 лет. Во время процесса осветления особое внимание уделяется перепадам температур."Фамилие", 1988  порадует богатым букетом и хорошо сбалансированным, мягким, сливочным вкусом.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — янтарный, с золотистыми отблесками.
В богатом аромате вина сплелись оттенки спелых фруктов и нюансы специй, а яркие нотки апельсинового джема делают букет более ярким и запоминающимся.
У вина интенсивный, бархатистый вкус, демонстрирующий сладковатые фруктовые нотки на фоне соблазнительной сливочной текстуры.
Вино великолепно в качестве дижестива, также хорошо сочетается с фруктами и десертами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Фрукты

Десерт