Регион
Италия, Венето
Виноград
Пино Гриджио
Тип
Белое, сухое, Легкое
Производитель
Botter
Крепость
12
Температура подачи
10–12 °С
Сайт производителя

Botter, Pinot Grigio, delle Venezie DOC

Боттер, Пино Гриджио

Винтаж:

2017

Объем:

0.75 л

От

1 650 ₽

Интересные факты

Botter, Pinot Grigio — белое сухое итальянское вино из винограда сорта Пино Гриджио, выращенного в Венето. Урожай собирают в первой половине сентября по достижению ягодами максимальной зрелости. При винификации мякоть плодов отделяется от кожицы, в противном случае вино приобрело бы характерный цвет ржавчины. После мягкого прессования начинается процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре 17-18 °С, который длится 8-12 дней. До розлива в бутылки вино выдерживается в стальных резервуарах при температуре 18-20 °С. Потенциал хранения вина составляет 2 года.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует светло-соломенный цвет.
Освежающий, приятный аромат вина изобилует оттенками зеленого яблока, цитрусовых и гуавы.
Вино чарует мягким, свежим вкусом с фруктово-минеральными акцентами, тонкой кислинкой и сухим послевкусием.
Вино очень хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами (в том числе с рыбой-гриль), с моллюсками, креветками, закусками, супами из рыбы или морепродуктов, ризотто с морепродуктами, а также с белым мясом и овощами.

Вкусовые сочетания