Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое
Производитель
Chateau de Fuisse (J.J. Vincent et Fils)
Крепость
13
Температура подачи
10–12° С
Сайт производителя

Bourgogne AOC Blanc J.J. Vincent

Бургонь Блан Ж.Ж.Винсан

RWS 7.3

Рейтинг RWS

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

22 850 ₽

Интересные факты

J.J. Vincent&Fils — небольшой негоциантский бизнес, принадлежащий Ж.Ж.Винсану — владельцу Chateau de Fuisse.Шато Фюиссе (Château-Fuissé) располагается в самом сердце Маконе, в аппелласьоне Пуйи-Фюиссе (Южная Бургундия) и является одним из самых известных доменов региона. Семья Винсан, владеющая поместьем с 1862 года, благодаря выдающимся характеристикам терруара и богатым традициям, накопленным поколениями, производит вина непревзойденного качества, обладающие прекрасной репутацией. В 1967 году доменом начинает управлять профессор энологии Жан-Жак Винсан, который наряду с традиционным виноделием стал применять современные технологии, посвятив свою жизнь работе в семейном бизнесе. С 2003 года поместье возглавил представитель пятого поколения Антуан Винсан. Хозяйство владеет более чем 30 га виноградников, расположенных в четырех аппелласьонах: Пуйи-Фюиссэ, Сан-Веран, Макон-Вилляж и Макон Фюиссе, где произрастает исключительно Шардоне. На виноградниках используются органические удобрения, а сбор винограда производится вручную. Урожай с лоз разных лет и различных участков собирается и винифицируется отдельно. Каждый шаг в процессе производства контролируется семьей Винсан. Вино выдерживается в дубовых бочках, 20% которых ежегодно обновляется. Во всех погребах контролируется температура и уровень влажности – как во время ферментации, так и выдержки.Chateau de Fuisse – это башня 15 века с богатой историей, её великолепная каменная веранда в стиле ренессанс относится к 1604 году. Сюжет, изображающий двухвековые деревья - тиссы, охраняющие великолепную башню, воспроизведен на этикетках и является отличительным знаком вин Шато Фюиссе.

Дегустационные характеристики

Вино прозрачного желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Вино обладает изысканным ароматом с медово-цветочными нотками, а также тонами персика и цитрусовых. В аромате присутствуют оттенки ванили и выпечки.
Вино имеет богатый и насыщенный вкус с хорошей структурой. Зрелость кожиц виноградных ягод добавляет вкусу сложности, зрелости, экзотики и примечания выпечки.
Вино прекрасно сочетается с мидиями и моллюсками, блюдами из цыпленка и рыбы, а также явствами азиатской кухни.