Boutari, Moschofilero

Интересные факты

Винодельня Бутари в буквальном смысле спасла сорт Мосхофилеро от исчезновения и, признавая огромный потенциал этой весьма ароматной разновидности, создала из него одно из лучших белых греческих вин. Сейчас Boutari, Moschofilero заслужило всемирное признание как одно из наиболее гибких вин, прекрасно сочетающихся с блюдами международной кухни. Виноград для изготовления вина выращивается на почве, состоящей из осадочных пород и известняка и очень благоприятной для культивирования Мосхофилеро. Технология производства вина — классическая, без выдержки. Сразу после ферментации вино разливается по бутылкам. Потенциал хранения Мосхофилеро составляет 1-2 года.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми оттенками.
Вино имеет свежий цветочный аромат с преобладанием оттенков розы и цветущего апельсинового дерева.
Вкус вина богатый, хорошо сбалансированный, с тонами цитрусовых фруктов и розы, длительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с салатами, морепродуктами, рыбой, свининой, курятиной, а также с мягкими сырами и фруктами.

О производителе

Компания "Boutari" была основана в 1879 году Иоаннисом Бутарисом. Сегодня она является одним из старейших винодельческих предприятий Греции. В состав компании входят шесть виноделен в крупнейших винодельческих регионах Греции, таких как Наусса, Гуменисса, Крит, Санторини, Мандиния и Аттика, и одна винодельня на юге Франции. Компания начала свою деятельность с региона Наусса, что сыграло решающую роль в развитии виноградарства в этом регионе и позволило сохранить сорт Ксиномавро в то время, когда его культивирование в Науссе пришло в упадок.