Bressan Schioppettino IGT

Интересные факты

Вино Bressan Schioppettino IGT 2004 изготавливают из винограда Скьоппеттино, растущего на известково-минеральных почвах с большим содержанием железа. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз около 30 лет. Виноград мягко отжимают, затем происходит холодная фильтрация, а далее ферментация при постоянной температуре около 25 градусов. Последующее медленное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали и затем следует выдержка в течение примерно 24 месяцев в дубовых бочках. Только после этого вино Bressan Schioppettino разливают по бутылкам и выдерживают в погребах, раскладывая по ящикам по 500 бутылок в каждом.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.
У вина полный фруктовый аромат с нотами малины, черники и ежевики. В процессе выдержки добавляются оттенки подлеска, мускуса и древесины.
Вино полнотелое, с прекрасной кислотностью и бахратным теплым вкусом.
Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам и сырам.