Brotte, "Bouvencourt", Vacqueyras AOC

Интересные факты

Небольшая деревня Вакейрас в южной части Роны расположена между известными аппелласьонами Жигондас и Бом де Венис. Собственным статусом "крю" виноградники Вакейрас были удостоены в 1990 году. Почвы виноградников, сложенные из красной глины и песка и покрытые мелкой галькой, позволяют получать виноград с низкой урожайностью и высокой концентрацией цвета и аромата. Климат региона — сухой и теплый, с мощным влиянием ветра Мистраль. Урожай для изготовления вина "Бовенкур" собирается в несколько заходов в течение нескольких недель, чтобы получить ягоды идеальной зрелости. Это зависит не только от сорта винограда, но и от различной экспозиции и высоты каждого участка виноградников. В зависимости от года, винодел выбирает — надо дестеблировать виноград или нет перед дроблением. Мацерация длится 4 недели, температура во время ферментации поддерживается на высоком уровне (28°C), чтобы получить хорошую экстракцию из плодов. Яблочно-молочное брожение проходит в бетонных резервуарах, а созревание вина в течение 12 месяцев — в дубовых бочках.Компания Brotte была основана Шарлем Броттом в 1931 году, когда он купил небольшой земельный участок в районе Châteauneuf-du-Pape, построил винодельню и занялся выращиванием винограда. Шарль стал известен как успешный экспериментатор в виноделии. Как винодел, Шарль Бротт поставил перед собой цель показать всему миру огромный потенциал и разнообразие вкусов и стилей вин Южной Роны. Для достижения этой цели Шарль первым в этом регионе начал выпускать вина не только в бочках, но и в бутылках. В настоящее время хозяйством управляет внук основателя — Лоран Бротт. За время его руководства компания Бротт приобрела ещё несколько участков и сейчас в ее владении находится 60 га лучших виноградников Южной Роны, где выращиваются характерные для этого региона сорта Гренаш Нуар, Гренаш Блан, Мурведр, Сира, Мускат, Марсан, Вионье и другие. Урожай собирается исключительно вручную. На всех виноградниках применяются органические методы ведения хозяйства. Компания Brotte производит две линейки вин. Первая — "Collection", состоящая из исключительных вин, созданных из урожая со старых лоз лучших виноградников. Вторая — "Selection", включающая в себя великие вина из коммуны Ампюи в департаменте Vallee du Rhone d'Avignon. Вина, производимые фирмой Бротт, отличаются большим разнообразием стилей в зависимости от региона. Продукция компании поставляется в 70 стран мира.

Дегустационные характеристики

Вино яркого, прозрачного рубинового цвета.
Нежный аромат вина выполнен в "провансальском" стиле. Его наполняют оттенки прованских трав, гарриги, красных и черных фруктов, маслин и корицы.
Вкус вина теплый, щедрый и мясистый, с гладкой текстурой, повторяющими аромат нотками трав и фруктов, элегантными танинами и послевкусием средней длины.

Вино прекрасно сочетается с тушеной зайчатиной, говядиной, тушеной ягнятиной, шоколадным муссом с малиновым соусом.