"Bruberry", Montsant DO

Интересные факты

"Bruberry" — ароматное, элегантное и свежее вино, созданное при минимальном вмешательстве человека в процесс его производства. Для изготовления вина используется виноград сортов Кариньяно, Гренаш и Сира, выращенный в Монсант ДО. Лозы, чей возраст составляет 20-50 лет, произрастают на южных и юго-восточных склонах на высоте 300-700 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную со второй половины сентября и до середины октября. Срезанные грозди укладывают в небольшие коробки, в которых виноград транспортируют на винодельню, где ягоды подвергаются двойному контролю с помощью сортировочных таблиц. Процесс ферментации занимает 20-30 дней и осуществляется при контролируемой температуре. 2/3 напитка созревает в цементных резервуарах, а треть вина на протяжении 5 месяцев выдерживается в больших бочках из французского дуба 2-го и 3-го года использования. Перед бутилированием "Bruberry" ассемблируют и некоторое время дают ему "отдохнуть". Потенциал хранения вина составляет 6-7 лет.

Дегустационные характеристики

Вино яркого рубинового цвета.
Интенсивный букет вина окутывает ароматами диких красных фруктов с нотками сухих лепестков роз и свежих пряных трав.
Вино привлекает шелковистой текстурой и чистым, свежим, элегантным вкусом с тонами ежевики, черники, смородины и малинового желе.
Вино рекомендуется подавать к жареному мясу, тушеному мясу и овощам, колбасам, грибам и бобовым.

О производителе

Производителем вина является компания Portal del Montsant, которой принадлежат девять старых виноградников. Именно они дают начало жизни ярким винам с характером. Вина хозяйства чудесно выражают особенности земель Монсант с различной экспозицией и почвами.Основатель компании — Альфредо Аррибаса, начал свою карьеру в 2001 г. с открытия винодельни Portal del Montsant. Уникальные виноградники и небольшие участки с южной экспозицией и песчано-известняковыми, а также красными сланцевыми почвами позволили виноделу производить вина лимитированных серий.